ผู้จัดการแผนกประกันคุณภาพ
หน้าที่ความรับผิดชอบ
- อนุมัติการทํางานล่วงเวลาและการลาของผู้ใต้บังคับบัญชา
- ทบทวนบันทึกคุณภาพของผู้ใต้บังคับบัญชาทุกแผนก โดยเฉพาะบันทึกในจุด CCP.พร้อมทั้งลงชื่อกํากับทุกใบ
- ให้การอบรมผู้ใต้บังคับบัญชา ในเรื่องที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยของอาหาร (Food saffety) กฎเกณฑ์/กฎหมายของแต่ละประเทศเพื่อเป็นแนวทางในการตรวจสอบและควบคุมการผลิต ให้เป็นไปตามมาตรฐาน
- ทบทวนและปรับปรุงวิธีการปฏิบัติงานต่างๆ รวมทั้งเครื่องมือหรืออุปกณ์ที่ช่วยสนับสนุนการทางานและส่งเสริมประสิทธิภาพการปฏิบัติงานของผู้ใต้บังคับบัญชา
- ร่วมประชุมกับฝ่ายผลิต กรณีที่เกิดปัญหาในการผลิตและส่งผลกระทบโดยตรงต่อคุณภาพของสินค้ารวมทั้งกรณีที่เกิดการเบี่ยงเบนด้านคุณภาพของสินค้า ซื้อตรวจสอบคุณภาพสินค้า
- ให้คําแนะน่าพร้อมตอบข้อซักถามที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพสินค้า
- ควบคุมและจัดให้มีแผนการทวนสอบการเรียกคืน(MOCK recall) และการทวนสอบการสอบกลับได้(Traceability) ของผลิตภัณฑ์ที่ตนรับผิดชอบ
- ทบทวนการผลิต การควบคุมคุณภาพให้เป็นไปตามขั้นอนที่ถูกต้องตาม HACCP Manual และรายงานต่อผู้บังคับบัญชา กรณีพบแนวโน้ม ที่อาจเกิดการเบี่ยงเบนที่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพสินค้า เพื่อหาแนวทางการป้องกันต่อไป
- จัดให้มีแผนนการทดสอบ(Validate)เพื่อทวนสอบความถูกต้องแม่นยําในการตรวจสอบและเฝ้าระวังจุด CCP
- ตรวจสอบรายงานเป้าหมายประกันคุณภาพของผู้ใต้บังคับบัญชา และตรวจบการปฏิบัติงานของผู้ใต้บังคับัญชากรณีที่ไม่เป็นไปตามเป้าหมายที่วางไว้
- ติดตามการแก้ไข ป้องกันกรณีที่เกิดความไม่สอดคล้องต่างๆทั้งในเรื่องคุณภาพของสิ้นค้าหรือกระบวนารผลิตรวมทั้งกรณี ที่ได้รับ CAR
- แจ้งเจ้าของพื้นที่หรือผู้บังคับบัญชาหรือ Senior management รับทราบเมื่อพบเห็นสิ่งที่ไม่ปลอดภัยต่อผลิตภัณฑ์อาหารหรือโรงงาน
- รายงานผลการตรวจติดตามต่างๆ รวมทั้งปัญหาที่เกิดขึ้นในกระบวนการผลิตแต่ละวันให้ผู้บังคับบัญชาทราบ
- ปฏิบัติงานอื่นๆกรณีที่ไม่ได้รับคําสั่งจากผู้บังคับบัญชา
- แก้ไขทบทวนเอกสารในระบบควบคุมคุณภาพให้เป็นไปตาม HACC,GMP,BRC,MSC
- จัดการฝึกอบรมให้ผู้ใต้บบังคับบัญชาเกี่ยวข้องกับการทํางาน รวมทั้งข้อกําหนดพิเศษจากลูกค้า อัพเดตข้อมูลข่าวสารที่เกี่ยวกับการผลิตและการควบคุมคุณภาพ
อํานาจ
ในกรณีที่พนักงานในตําแหน่งนี้ไม่อยู่ มอบหมายให้ผู้บังคับบัญชาตามสายการบังคับบัญชาปฏิบัติหน้าที่แทน
คุณสมบัติที่ต้องการ
- การศึกษา
ปริญญาตรี (วทบ.)สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร หรือสาขาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง
- ประสบการณ์
ด้านควบคุมคุณภาพ/ประกันคุณภาพ อุตสาหกรรมทูน่า อย่างน้อย 3-5 ปี
- ความชํานาญ
- ทักษะด้านคอมพิวเตอร์ WORD,EXCEL,POWERPOINT
- มีพื้นฐานภาษาอังกฤษ
- การฝึกอบรม
ระบบ มาตรฐาน MSC ,HACCP, GMP ,FSMA,BRC และระบบคุณภาพต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง
ย้อนกลับ 